Maxay tahay sababta waxyaabaha caanaha laga sameeyo loogu baahan yahay in la dhaqo?

Caanaha pasteurizationayaa kululeeyay biyo65 ilaa 98℃waxayna ilaalisaa heerkulkan 30min ka dib qaboojinta degdega ah ilaa 4-5℃. Maadaama barta dilaaga ah ee bakteeriyada ay ka hooseyso 68℃iyo in ka yar 30min, bakteeriyada pathogenic iyo inta badannonpathogenic bakteeriyada;kulaylka ba'an iyo isbeddellada qabowgu waxay sidoo kale dili karaan bakteeriyada.

Daawada caanaha waxaa loo isticmaalaa in si buuxda loo dilo cudur-sidaha ku jira biirka qasacadaysan, khamriga, caanaha bacaha, casiirka khudradda, cabitaannada iyo dareeraha kale, taas oo sidoo kale ah habka jeermiska jeermiska ee adduunka oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, ka dib markii la pasteurized, qayb yar oo ka mid ah waxyeello ama faa'iido leh, bakteeriyada kulaylka u adkaysta badan ama kudka bakteeriyada ayaa weli la ilaaliyaa, sidaas darteed caanaha pasteurized waa in lagu kaydiyaa qiyaastii 4℃, waxaana lagu kaydin karaa oo keliya 3 ilaa 10 maalmood, ilaa 16 maalmood. Hadda, waxaa jira laba hab oo caalami ah oo jeermis dile ah oo caadi ah: mid waa in lagu kululeeyo caanaha ilaa 62 ilaa 65℃30 daqiiqo. Isticmaalka habkan, waxay dili kartaa dhammaan noocyada bakteeriyada pathogenic ee caanaha ku jirta, iyo waxtarka jeermisku wuxuu gaari karaa 97.3% ~ 99.9%.Jeermiska ka dib, kaliya qaar ka mid ah bakteeriyada thermophilic, bakteeriyada kulaylka u adkeysata iyo xabkaha ayaa hadhaya.Inta badan bakteeriyadani waa bakteeriyada lactic acid, taas oo aan waxyeello u lahayn dadka laakiin faa'iido u leh caafimaadka. Habka labaad waa in caanaha lagu kululeeyo 75 ~ 90.℃15 ilaa 16 ilbiriqsi, oo ka gaabanpasteurization waqti iyo hufnaan shaqo oo badan.Mabda'a aasaasiga ah eepasteurization waa in la dilo cudur-sidaha, heerkulku aad ayuu u sarreeyaa waxay yeelan doontaa lumis nafaqo oo badan.

Ka duwan dhuumahapasteurizer ee alaabta caanaha, WINLEEpasteurizer waxaa loogu talagalay caano baakadeysan, biir, cabitaan, iwm. Kadibpasteurization waxaa lagu qalabeyn karaa mashiinka qaboojinta si loo qaboojiyo alaabta si deg deg ah oo dhadhanka ilaaliof alaabta lafteeda.